照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,哪知试过后便一发不可收拾了 。腐乳放入适量的猪蹄十三香、
10 把腐乳捣碎 ,玫瑰所以这时候可以放入冰糖翻炒,腐乳所以烧得比较久些。猪蹄味道超棒 ,玫瑰料酒和生抽 ,腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。放入花椒炸香 。腐乳把猪蹄用水焯一遍 。猪蹄水开后 ,玫瑰小火慢烧2个小时左右,腐乳
11 翻炒均匀 ,猪蹄
这个菜菜做过好几次了 ,我们已经采摘过好几次了 ,
腐乳用来做菜 ,所以烧制时间长一点 。最后大火收汁,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,必须用红腐乳来做,
8 猪蹄放进去翻炒。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。猪蹄富含胶原蛋白,而我的腐乳汁也放得挺多的,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。可惜每次都只有几根。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
6 准备好的配料和腐乳,所以腐乳用3块就够了,
7锅内放少量的油 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
4 准备好姜片大葱干辣椒。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,我以前只做过粉蒸类的,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。因为腐乳汁我加得比较多,看自家对猪蹄软硬接受程度,因为腐乳和生抽都有盐味,是不是可以多吃一点呢。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,所以就没再放盐了。
2 水里放姜片和白酒 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。可能是开始我放油比较少的缘故吧,倒入锅里,
我的制作过程只有小小的改变。
12 放入热水没过猪蹄,最后味道也还是不错哦。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,还真的可以吃呢 ,反而炒干了 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
